Menü / Buffet Angebote

Buffet Angebot als PDF-Dokument

Ab 8 Personen

€ 8,90

Frischer Bayrischer Leberkäse

mit hausgemachtem Kartoffel-Püree und Schmorzwiebeln
€ 9,50

Geräucherter Kassler-Nacken

auf frischem Sauerkraut, dazu Kartoffel-Püree

€ 9,90

Geräucherter Kassler-Rücken

auf frischem Sauerkraut, dazu Kartoffel-Püree

€ 7,90

Hackbraten „Hausfrauenart“

gefüllt mit gekochten Eiern, dazu Rahmkartoffeln und Speckbohnen
€ 7,90

Frische Bauernfrikadellen

mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat
€ 13,90

Ratsherrenpfanne

dreierlei Steaks mit Bratkartoffeln und Speck-Bohnen-Bündchen
€ 13,90

Rheinischer Sauerbraten (vom Rind)

mit Backpflaumensoße, Serviettenknödeln und Rotkraut
€ 7,90

Lasagne „Napoli“

mit Hackfleisch und Tomaten-Ragout durchzogen


€ 9,90

Hausgemachte Kohlrouladen

gefüllt mit Hackfleisch, dazu Speckkartoffeln

€ 12,90

Rinder-Rouladen

in Rotweinsoße mit Kartoffelknödeln und Karottengemüse
€ 8,50

Rheinische Flönz

mit Schmorzwiebeln und Kartoffel-Püree

€ 9,90

Szegediner Gulasch (Schwein)

mit Bandnudeln und Salatplatte

€ 6,50

Gulascheintopf

mit Kantenbrot oder Baguette

€ 11,50

Rheinischer Sauerbraten

mit Rosinen-Mandelsoße, Apfelrotkraut und Semmelknödel
€ 11,90

Rinderbraten in Burgundersoße

Speckbohnen und Spätzle

€ 18,50

Roastbeef

rosa gebraten mit Estragonsoße, frischem Gemüse und Kartoffelgratin
€ 26,50

Rinderfiletmedaillons

im Speckmantel auf Portweinsoße mit Gemüsegratin und Kartoffelrösti
€ 16,90 pro Person

Buffet: Italienische Pasta Versuchung

Kalte Vorspeisen:
Feiner Makkaroni-Schinkensalat mit Früchten
Zwiebel-Lauchsalat mit Farfalle
Brokkoli und Zucchini mit Balsamico und Olivenöl mariniert
Tomatensalat mit Mozzarella unterzogen

Suppe:
Originale Minestrone mit frischen Kräutern

Pasta Variation:
Farfalle, Tortellini, Tagliatelle,

mit verschiedenen Saucen:
Napolisoße ( Tomatensauce )
Gorgonzolasoße
Dillrahmsoße mit Lachswürfel

Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter

€ 34,50 pro Person

Buffet: Herbstwind

Kalte Vorspeisen:
Geräucherte und Forellenfilets an Meerrettich-Sahne
ein ganzer pochierter Salm mit Zandermedaillons umlegt
Galia Melone mit Rauchschinken
Putenmedaillons auf Lauch-Zwiebel-Salat
Geräucherte Truthahnbrust auf Waldorfsalat
Schweinecarre an Rukulasalat,
verschieden angemachte Salate

Suppe:
Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck-Croutons

Hauptgänge:
Putenbrust in Rukula-Weißwein-Soße
Medaillons vom Schweinefilet in Pfeffersoße
Kräuterpasta
Kartoffelgratin
eine frische Gemüseauswahl
aus drei verschiedenen Gemüsesorten

Nachspeise:
Braune Mousse auf Rotweinbeeren
Vanillecreme auf Caramellsoße
€ 24,90 pro Person

Buffet: Venezia

Kalte Vorspeisen:
Honigmelone mit Kanten- und Parmaschinken
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto und Balsamicocrema
marinierte Oliven
getrocknete Tomaten
gefüllte Wiesenchampignons

Suppe:
Liebliche Tomatensuppe

Hauptgänge:
Hähnchenbrust „Florenz“ mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
Kalbsröllchen mit Salbei und Parmaschinken in Pinot Grigio-Soße
Paprika-Zucchini-Gemüse
Knoblauch-Spinat
Kartoffelgratin
Pasta

Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter
Tiramisu mit Früchten
€ 12,90 pro Person

Buffet: Rustika

Kartoffel-Lauchsuppe

Krustenbraten vom Schweinerücken in Altbiersoße
Stampfkartoffeln und Speck-Sauerkraut

Brotkorb mit Butter und Schmalz

€ 12,50 pro Person

Buffet: Klassiker

Geflügel-Samt-Suppe mit Curry verfeinert

Paprika-Zwiebelgulasch vom Schweinerücken
Kräuterreis und Wurzelgemüse

Brotkorb mit Butter und Schmalz

€ 12,90 pro Person

Buffet Giesenkirchen

Lauchrahmsuppe mit Croutons

Spießbraten in Zwiebelsoße
kleine Bratkartoffeln und Brokkoligratin

Brotkorb mit Butter und Schmalz

€ 13,50 pro Person

Buffet: Gladbach

Tomatensuppe

Schweinefilet in Portweinsoße
Kartoffelgratin und Marktgemüse

Brotkorb mit Butter und Schmalz

€ 13,90 pro Person

Buffet: Rheydt

Spitzkohlsuppe

Schweinerückenbraten in Rotweinsoße
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
Butterspätzle, Serviettenknödel und Marktgemüse

Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 12,70 pro Person

Buffet: Odenkirchen

Gulaschsuppe

Putenrollbraten in Curry-Rahm-Soße
Kräuternudeln und Wurzelgemüse

Brotkorb mit Butter und Schmalz

14,50

Mediterane Lammpfanne aus der Hüfte

mit Zucchini-Paprika-Gemüse, Grappa-Soße mit Kräutern und mit Parmesan gratinierter Polenta
10,40

Curry vom Schweinefilet

mit Frühlingslauch, Bambus und Sojasprossen dazu Zitronengras-Basmatireis
€ 28,90 pro Person
Grill Buffet / BBQ

Grill Buffet / BBQ

Leckers für den Grill zum selber grillen oder grillen lassen:
Bratwurst
Krakauer
Nacken
Rinderhüftesteak
Sparerips
marinierte Zucchini-Zwiebelspieße
marinierte Champignonspieße
Baguette, Ciabatta, Butter, Kräuterbutter, diverse Grill-Soßen

Salate:
Krautsalat oder Karottensalat, Nudelsalat oder Reissalat, Gurkensalat oder Paprikasalat, Blattsalate mit Joghurtdressing, Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto

Dessert:
Panna Cotta
Beerenfrüchte mit Rotwein

Preis pro Person: 30-49 Personen 25,90€

Preis pro Person ab 50 Personen nur 21,80€

Zusätzliche Service-Angebote:
Miet-Grill für nur 49,80€
Miet-Koch zum Grillen 3 oder 6 Stunden 69,80€ / 99,80€
Bierzelttische mit Sitzbänke je 10,00€
Geschirr und Besteck 3,00€ inklusive Reinigung pro Person
und vieles mehr

€ 15,90 pro Person
Silverster Angebot 1 für 31.12.2017

Silverster Angebot 1 für 31.12.2017

Das Silvester Angebot 1 ab 15 Personen

Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)

Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße oder Champignonrahmsoße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße

Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison
€ 19,90 pro Person
Silverster Angebot 2 für den 31.12.2017

Silverster Angebot 2 für den 31.12.2017

Das Silvester Angebot ab 15 Personen

Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)
Melone mit Schinken
Walddorfsalat mit Putenmedaillons
Caprese mit Basilikum

Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße

Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison

Zitronen-Mousse mit Rotweinfrüchte oder Schokoladen-Mousse mit Vanillesoße

Nicht im Angeboten enthalten sind:
Anfahrtkosten bei Lieferung oder Abholung innerhalb Mönchengladbachs für jeweils 10,00€

Anfahrtkosten bei Lieferung oder Abholung in Wegberg, Erkelenz, Viersen, Schwalmtal, Nettetal, Niederkrüchten, Korschenbroich, Kaarst und Jüchen für jeweils 15,00€

Anfahrtkosten bei Lieferung oder Abholung in Neuss, Meerbusch, Düsseldorf, Krefeld, Tönisvorst, Grefrath, Kempen, Brüggen, Wassenberg, Heinsberg, Hückelhoven, Geilenkirchen, Jülich, Bedburg und Rommerskirchen für jeweils 20,00€

Endreinigung 2,00€ je Platte, 1,00€ je Schüssel und 5,00€ je Speisenwärmer.

Geschirr kann zusätzlich gebucht werden für nur 2,00 € | Person inklusive Endreinigung.

Besteck kann zusätzlich gebucht werden für nur 1,20 € | Person inklusive Endreinigung.

Gerne stellen wir Ihnen einen Mitarbeiter zum vorlegen von Speisen zur Verfügung.


Information für Allergiker
Eine detaillierte Auskunft der Allergene erhalten Sie gerne bei einem persönlichen Beratungsgespräch.

Aufgrund unserer Küchengröße, kann es immer zu Kreuzkontaminationen, (Übertragungen durch Luft, Flächen und/oder Mitarbeiter) kommen, so können in alle Lebensmittel immer Spuren von Allergenen Stoffen enthalten (a,c,e,f,g,i,j,l). Wenn Sie ein Allergiker sind bitten wir Sie uns dieses unbedingt bei der Bestellung mitzuteilen, damit die Küche und Service unseres Hauses noch behutsamer mit den für Sie hergestellten Speisen umgehen kann.

1) mit Farbstoffen 2) mit Konservierungsstoffen 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) Schwefeldioxid 6) mit Schwärzungsmittel 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweis 9) koffeeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süssungsmittel 12) enthält eine Phenylalaminquelle 13) gewachst 14) mit Taurin.

Kennzeichnungen für Allergene-Stoffe: a) mit glutenhaltiges Getreide b) Krebstiere c) Eier d) Fische e) Erdnüsse f) Sojabohnen g) Milch h) Schalenfrüchte i) Sellerie j) Senf k) Sesamsamen l) Schwefeldioxid, Sulphite‏ m) Lupinen n) Weichtieren

Wichtiger Auszug aus unseren AGB: Für Schäden durch einen Allergischen Schock übernehmen wir ausdrücklich keine Haftung!


 

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